in

“Đập hộp” và sử dụng máy xay cafe Baratza

Diễn Đàn Cà Phê Việt Nam – BARCELO.COFFEE

Đây là bài viết về việc “đập hộp” hàng mới. Vì chúng tôi nhận ra, thiết bị mới luôn có những điều thú vị,và chiếc máy xay mới cũng không hề ngoại lệ. Cơ cấu hoạt động của máy xay rất đơn giản,nhưng nếu có những cải thiện đáng kể chất lượng, điều đó có nghĩa là Baratza mới của bạn được định sẵn để nâng việc pha cà phê của bạn lên một bậc mà bạn không thể ngờ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đề cập đến cách lắp đặt máy xay cách quản lý hoạt động hàng ngày của công cụ mới của bạn để đảm bảo rằng bạn đang sử dụng nó với tiềm năng tối đa.

Khui hộp máy xay

Điều đầu tiên, hãy lấy máy xay ra khỏi hộp và đặt lên quầy của bạn. Mỗi dòng máy xay sẽ có quy trình mở hộp hơi khác nhau, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đang đọc cùng với bộ hướng dẫn phù hợp cho máy xay của mình.

Máy xay Encore và Virtuoso

1. Bắt đầu bằng cách loại bỏ tất cả các thành phần khỏi hộp. Điều này phải bao gồm: thân chính của máy xay, phễu và nắp, thùng đựng bột đã xay, bàn chải sắt, miếng đệm cao su và núm cho công tắc bật / tắt của bạn (đối với Encore).

2. Rửa sơ phễu, nắp và thùng đựng bã trong nước ấm. Rửa kỹ và để sang một bên để khô trong không khí.

3. Đối với Encore: Gắn núm bật / tắt ở mặt bên của máy mài. Đảm bảo khớp hướng của chốt hình nửa vầng trăng với mặt trong của núm vặn.

4. Vứt gói silica nằm trên gờ của máy xay. Điều này được bao gồm để đảm bảo không có sự xuất hiện hơi ẩm hoặc quá trình oxy hóa xảy ra trước khi bạn sử dụng.

5. Tháo gờ vòng và kiểm tra xem vòng điều chỉnh xay có quay hoàn toàn ngược chiều kim đồng hồ không. Vòng điều chỉnh là vòng màu đen bao quanh bên ngoài của cụm gờ, ẩn bên dưới gờ vòng của bạn.

6. Lắp lại gờ vòng. Đảm bảo rằng gờ được đặt đúng vị trí bằng cách lắp nó với mấu màu đỏ trên gờ ở vị trí 5 giờ hoặc ngay xung quanh cài đặt mài “30”. Các gờ phải dễ dàng rơi vào vị trí.

7. Lắp miếng đệm cao su lên trên cụm gờ của bạn, xếp các đường cắt ở phía dưới miếng đệm bằng các tab màu đỏ và trắng trên đầu gờ vòng. Nhấn chặt vào vị trí.

8. Lắp phễu lên đầu máy mài của bạn. Xếp đường bạc ở đáy phễu của bạn với biểu tượng tam giác màu bạc ngay bên cạnh cài đặt xay “40”, nhấn xuống và xoay theo chiều kim đồng hồ để khóa vào vị trí.

9. Cắm phích và máy xay của bạn đã sẵn sàng sử dụng !

Mát xay Baratza Forte và Baratza Sette

Bắt đầu cài đặt máy xay của bạn

Bây giờ bạn đã thiết lập máy mài và sẵn sàng sử dụng, chúng ta có thể nói về việc sử dụng hàng ngày chiếc máy mới của bạn. Baratza nổi trội về thiết kế thân thiện với người dùng, vì vậy không có máy xay nào của họ khó điều hướng một cách đáng sợ, nhưng mỗi dòng máy xay sẽ hoạt động chỉ khác một chút so với các máy khác.

Máy mài Encore & Virtuoso

Điều chỉnh xay : Những máy xay này đi kèm với điều chỉnh xay có 40 mức, được biểu thị bằng các số được in xung quanh đầu máy xay. Xoay phễu theo chiều kim đồng hồ để xay mịn hơn và ngược chiều kim đồng hồ để xay thô hơn.

Lập trình : Cả Encore và Virtuoso đều là máy plug-and-play, với sự khác biệt chính giữa cả hai là nút bật hẹn giờ của Virtuoso so với nút bật / tắt đơn giản trên Encore.

Virtuoso + là sản phẩm khác trong gia đình với thời gian xay có thể lập trình kỹ thuật số. Vặn núm ở mặt trước của máy theo chiều kim đồng hồ để thêm toàn bộ giây vào thời gian của bạn và vặn núm ngược chiều kim đồng hồ để trừ đi một phần mười giây để xay cụ thể theo thời gian của bạn.

Vận hành: Do thời gian xay không chính xác đối với máy xay Encore và máy xay Virtuoso chính hãng, tôi khuyên bạn nên cân trước hạt cà phê của mình và xay toàn bộ liều lượng mỗi lần xay cho chính xác. Cân liều lượng của bạn, nhấp vào máy và xay tất cả cà phê bạn đã cân sẵn trước đó.

Điều chỉnh mài: Máy mài gờ phẳng của Baratza đi kèm với hai tay điều chỉnh trên mỗi máy mài, một điều chỉnh vĩ mô và vi mô. Phía bên phải là bộ điều chỉnh macro của bạn, có nghĩa là để thực hiện các thay đổi lớn từ kích thước hạt thô nhất ở cài đặt 10 đến kích thước hạt tốt nhất ở cài đặt 1 và phia bên trái là bộ điều chỉnh vi mô của bạn để tinh chỉnh quá trình xay của bạn từ mức điều chỉnh tốt nhất A tất cả các cách thông qua bảng chữ cái cho đến cài đặt vi mô thô nhất ở cuối phạm vi điều chỉnh.

Lập trình: Vario có cả định dạng theo thời gian cũng như định dạng dựa trên trọng lượng, nhưng quy trình lập trình sẽ giống nhau cho cả hai. Cả hai máy xay sẽ cung cấp ba chương trình xay đặt trước, bạn chỉ cần chọn nút đặt trước mà bạn muốn cập nhật, điều chỉnh thời gian hoặc trọng lượng, sau đó giữ lại nút đặt trước cho đến khi màn hình nhấp nháy.

Mặt khác, Forté cung cấp các chương trình mài dựa trên trọng lượng và thời gian cho mọi máy xay. Quá trình lập trình ở đây cũng giống như đối với Vario (và Sette 270), nhưng hãy chắc chắn rằng bạn đã chọn đúng tùy chọn trên màn hình LCD (Trọng lượng hoặc Thời gian) trước khi bắt đầu quá trình.

Vận hành: Bạn sẽ đạt được định lượng phù hợp nhất với máy xay dựa trên thời gian của mình bằng cách cân trước cà phê và chỉ xay lượng cà phê bạn cần tại một thời điểm. Cả cách xay dựa trên trọng lượng của Vario-W và Forté vẫn đủ nhất quán để tin tưởng chúng, nhưng bạn vẫn sẽ thấy sự chênh lệch khoảng 0,5g tùy theo liều lượng. Tuy nhiên, cùng với phần còn lại của các sản phẩm thân thiện với người dùng của Baratza, việc sử dụng các máy mài này có thể thực sự đơn giản như chọn cài đặt trước bạn cần và nhấn bắt đầu.

Bắt đầu xay và thưởng thức thôi!

Đây là tất cả những gì bạn cần để bắt đầu với máy xay mới của bạn. Và bây giờ hay xay, pha 1 shot espresso, thưởng thức những điều mới lạ .

Ngoài ra, hãy cố gắng nhớ lau chùi máy kỹ lưỡng mỗi ngày, điều này sẽ giúp kéo dài tuổi thọ cho máy hơn nhiều đấy !!

This post was created with our nice and easy submission form. Create your post!

What do you think?

142 points
Upvote Downvote

Written by Barcelo HPhuoc

Trả lời

Cách Trở Thành Barista Chỉ Với 20 Giờ Học và Luyện Tập

Hương thơm và Hậu vị trong cafe