in

Chia sẻ kinh nghiệm mở xưởng rang xay cà phê có lợi nhuận

mo xuong rang xay ca phe co loi nhuan khong
mo xuong rang xay ca phe co loi nhuan khong

Ở Việt Nam có một số lượng lớn các xưởng rang xay cà phê trên khắp cả nước. Những khách hàng sử dụng máy rang cafe hot air hồi khí công nghiệp của chúng tôi cũng phát triển rất mạnh mẽ tại khu vực của họ. Và chúng tôi thường được nghe một câu hỏi then chốt từ khách hàng của mình : Làm thế nào tôi có thể mở một xưởng rang xay cà phê có lợi nhuận ?

Hãy xem một số lời khuyên cơ bản sau. Chúng sẽ giúp bạn có những ý niệm mạnh mẽ trong đầu. Và đừng quên gọi cho Barcelo Coffee nếu bạn có ý định mở xưởng rang cà phê nhé.

1. HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ CỦA RIÊNG BẠN

Ngay khi có ý định mở xưởng rang xay cà phê, bạn nên để ý tới điều này. Bạn phải xác định được điều gì làm cho cà phê của bạn trở nên độc đáo. Nghiêm túc tìm hiểu và nghiên cứu sẽ cho phép bạn tạo ra một hồ sơ rang cà phê phù hợp với sở thích của bạn.

Nếu bạn là một doanh nhân thực sự, thì bạn còn phải quan tâm đến việc thiết lập các thông số chính xác cho cấu hình hương vị mà bạn muốn, với một chương trình rang chính xác. Và khi hướng dẫn toàn bộ khâu sản xuất này cho nhân viên và khiến họ duy trì nó, thì đây mới chính là thử thách lớn nhất cho xưởng rang cà phê của bạn.

Chúng tôi vẫn tin tưởng vào công nghệ. Nó giúp ích cho chúng ta rất nhiều trong việc kiểm soát và duy trì hương vị của cà phê. Nếu bạn không có điều kiện mua một chiếc máy rang cafe tự động, hãy cố gắng trang bị một chiếc máy rang có thể kiểm soát mọi thứ một cách chính xác.

2. MUA MÁY RANG ĐÚNG CÔNG SUẤT

Bạn đang có kế hoạch mua máy rang cà phê cho quán cafe của bạn ? Hay bạn muốn bắt đầu cung cấp cafe nguyên chất sỉ & lẻ ? Những câu hỏi nhỏ này có tác động rất mạnh mẽ đến việc lựa chọn công suất của máy rang.

Máy rang cafe tự động R30A có công suất 30kg cafe mỗi mẻ. R30A cho phép bạn sản xuất 90kg cafe mỗi giờ. Bạn có thể sản xuất 1 tấn cafe mỗi ngày, tương đương 750kg cà phê thành phẩm.

Máy rang cafe tự động R60A thì có công suất gấp đôi. Bạn có thể rang 2 tấn cafe mỗi ngày.

3. XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU CHO XƯỞNG RANG XAY CÀ PHÊ

Không chỉ là có một tên gọi hấp dẫn. Tạo dựng một thương hiệu cho công ty của bạn giống như lắp ráp các khối xây dựng quan trọng khác nhau. Chúng bao gồm những điều cơ bản như sứ mệnh và tầm nhìn của công ty bạn, các yếu tố thiết kế chính của bao bì, kiến trúc của xưởng rang cà phê, và cả đào tạo nhân viên thế nào để thu hút khách hàng.

4. BIẾT CHI PHÍ CỦA BẠN

Thật không may, rất nhiều công ty cà phê rang xay không biết cấu trúc chi phí của sản phẩm. Cuối cùng, họ không biết gì về tỷ suất lợi nhuận gộp tối thiểu cần thiết. Và họ phải vùng vẫy tìm kiếm lối thoát cho chính doanh nghiệp của mình.

Bạn cần phải nắm rõ mọi chi phí.

Từ đó định một mức giá hợp lý để bạn có lợi nhuận và khách hàng cũng không phải mua giá quá cao.

5. HỌC RANG XAY CÀ PHÊ Ở ĐÂU TỐT ?

Rất rất nhiều khách hàng của chúng tôi thắc mắc điều này. Và họ cũng từng đi học ở một vài nơi với chi phí không thể tưởng tượng nổi. Và rồi, họ nhận ra rằng, để tạo ra hương vị cà phê thích hợp thì nó phụ thuộc nhiều vào việc bạn nghiên cứu – thử nghiệm sản phẩm.

Một hồ sơ rang hoàn hảo không có nghĩa là một công thức rang cà phê áp dụng cho mọi loại cà phê. Mà là mỗi loại cà phê, bạn cần tìm ra hồ sơ rang hoàn hảo cho nó. Có nghĩa là bạn phải nghiên cứu, mày mò, thử nghiệm, cupping. Quan trọng nhất là chiếc máy rang của bạn phải đáp ứng được nhu cầu đó.

KẾT LUẬN

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng tới lợi nhuận của xưởng rang cà phê. Bạn cần phải đảm bảo nắm rõ mọi thứ, đặc biệt là việc setup một xưởng rang chuyên nghiệp ngay từ ban đầu.

Chúng tôi có dịch vụ setup xưởng rang cà phê chuyên nghiệp với mức giá hợp lý. Mô hình xưởng rang cà phê chìa khóa trao tay này giúp bạn sở hữu kinh nghiệm nhiều năm của chúng tôi ngay lập tức.

Setup xưởng rang cà phê trọn gói sẽ bao gồm :

  • Khảo sát, tư vấn, thiết kế xưởng rang (diện tích tối thiểu 200m2)
  • Sửa chữa, xây dựng phần thô, xây dựng khu vực vệ sinh
  • Setup khu vực quầy bar tiếp khách, bán hàng, training, hoặc tích hợp làm quán cafe
  • Setup khu vực kho nguyên liệu chứa 5-10 tấn hạt xanh
  • Setup khu vực phòng rang cafe với hệ thống xử lý khói, mùi, bụi
  • Setup khu vực cupping, thử nếm cafe
  • Setup khu vực phòng sạch đóng gói
  • Setup khu vực lưu kho, vận chuyển
  • Setup khu vực văn phòng xử lý công việc tài vụ

Một xưởng rang cà phê chuyên nghiệp chỉ tốn khoảng 2 – 3 tỷ đồng. Chi phí chỉ bằng một quán cafe lớn, thậm chí không bằng chi phí nhượng quyền Highland Coffee. Bạn sẽ có một xưởng rang hoàn chỉnh mà không tốn công sức sai đâu sửa đó. Công việc còn lại là bán hàng và xây dựng thương hiệu mà thôi.

* Nếu bạn còn những thắc mắc hoặc mối quan tâm khác xoay quanh câu hỏi “Mở xưởng rang cafe có lời không ?” thì đừng ngại để lại bình luận dưới đây nhé. Chúng tôi sẽ cố gắng giải đáp cho bạn !

What do you think?

Written by barcelo

Các điểm nhấn trong Hội chợ cafe quốc tế 2018

Các điểm nhấn trong Hội chợ cafe quốc tế SCA

thu nhap 500 trieu dong mot thang nho mo xuong rang xay ca phe nguyen chat

Thu 500 triệu đồng mỗi tháng nhờ mở xưởng rang xay cafe nguyên chất